AUTOR: | Tokarz-Kocik, Anna. |
ADRES WYDAWNICZY: | Szczecin : Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego, 2017. | |
SERIA: | Rozprawy i Studia / Uniwersytet Szczeciński, t. (1052) 978 |
TEMATYKA: | - Hotelarstwo
- Motywacja pracy
- Ryzyko personalne
- Siła robocza
- Zarządzanie ryzykiem
- Zarządzanie zasobami ludzkimi (HRM)
- Polska
- Monografia
|
FORMA GATUNEK: | Książki. Publikacje naukowe. |
DZIEDZINA: | Gospodarka, ekonomia, finanse |
ZAKRES CZASOWY: | 2009-2015 r. |
POWSTANIE DZIEŁA: | 2017 r. |
OPIS FIZYCZNY: | 252 strony : ilustracje, wykresy ; 24 cm. |
SYGNATURA: | 64 |
KOD KRESKOWY INWENTARZ: | 201010819000 | 10819 |
TREŚĆ: Pokaż informacje o treści pozycji >>Ryzyko motywacyjne w hotelarstwie związane jest z tym, że pracodawcy w branży hotelarskiej, dysponując określonymi zasobami ludzkimi, nie mogą być do końca pewni korzyści, które dzięki tym zasobom osiągną. Wynika to m.in. z niemożności dokładnego określenia a priori wartości wszystkich rezultatów pracy zatrudnionych osób, a także efektów działań podejmowanych w stosunku do pracowników, w tym rezultatów przyjętych sposobów motywowania. Ryzyko motywacyjne jest słabo rozpoznane w literaturze przedmiotu, brakuje praktycznych rozwiązań, jak takie ryzyko mierzyć i jak je redukować. Nowatorski charakter niniejszej rozprawy wynika przede wszystkim z podjętej próby transferu dotychczasowej wiedzy o ryzyku na obszar personalny na poziomie mezoekonomicznym (w branży hotelarskiej) i na poziomie mikroekonomicznym (w przedsiębiorstwie hotelarskim), ze szczególnym uwzględnieniem rodzajów ryzyka generowanych na skutek działań motywacyjnych. Głównym celem monografii jest poznanie roli systemu motywacyjnego w ograniczaniu ryzyka personalnego w hotelarstwie. W realizacji tak postawionego celu głównego mają pomóc sformułowane cele szczegółowe: rozpoznanie podstawowych źródeł ryzyka personalnego w hotelarstwie,identyfikacja stanu motywacji pracowniczej i poziomu ryzyka personalnego w przedsiębiorstwach hotelarskich, egzemplifikacja działań motywacyjnych i cząstkowych rodzajów ryzyka w działalności hotelarskiej na podstawie studiów przypadków. Celem metodycznym pracy jest opracowanie modelu redukcji ryzyka personalnego w hotelarstwie opartego na działaniach motywacyjnych. Celem aplikacyjnym jest przeprowadzenie diagnozy oraz dostarczenie materiałów i wniosków, a także narzędzi (modeli), możliwych do wykorzystania przez przedsiębiorców do budowania kapitału ludzkiego w hotelarstwie i ograniczania ryzyka motywacyjnego. |
SPIS TREŚCI: Pokaż spis treści >>- Wstęp 9
- Rozdział 1 Ryzyko motywacyjne w działalności podmiotów gospodarczych 17
- 1.1. Ewolucja definiowania ryzyka w różnych nurtach myśli ekonomicznej 17
- 1.2. Ryzyko systematyczne i specyficzne w działalności podmiotów gospodarczych 31
- 1.3. Elementy ryzyka pracodawcy 40
- 1.4. Ryzyko motywacyjne jako rodzaj ryzyka personalnego 45
- Rozdział 2 Motywowanie do pracy w gospodarowaniu kapitałem ludzkim 52
- 2.1. Koncepcje kapitału ludzkiego w teorii ekonomii 52
- 2.2. Gospodarowanie kapitałem ludzkim na poziomie mikroekonomicznym 60
- 2.3. Zakres znaczeniowy pojęć motywacja i motywowanie 65
- 2.4. Charakterystyka wybranych teorii motywacji 71
- 2.4.1. Teorie treści motywacji 72
- 2.4.2. Teorie procesu motywacji 81
- 2.5. Narzędzia motywowania 85
- 2.5.1. Płaca jako czynnik motywacyjny 87
- 2.5.2. Motywatory pozapłacowe materialne i niematerialne 89
- 2.6. Wskaźniki stanu motywacji pracowniczej 91
- 2.6.1. Satysfakcja pracowników jako efekt motywowania 91
- 2.6.2. Lojalność pracownicza jako następstwo działań motywacyjnych 97
- Rozdział 3 Rynek pracy w hotelarstwie 101
- 3.1. Hotelarstwo jako dziedzina gospodarowania 101
- 3.2. Istota i segmenty rynku pracy w branży hotelarskiej 115
- 3.3. Podaż pracy w hotelarstwie 126
- 3.4. Ekonomiczne uwarunkowania popytu na pracę w hotelarstwie 135
- Rozdział 4 Ocena działań motywacyjnych w przedsiębiorstwach hotelarskich jako metody redukcji ryzyka personalnego 144
- 4.1. Rola systemu informacji kadrowej w procesie identyfikacji stanu motywacji pracowniczej i ryzyka personalnego w branży hotelarskiej 144
- 4.2. Pracownicy hotelu jako źródło ryzyka 151
- 4.3. Ocena ryzyka personalnego w przedsiębiorstwach hotelarskich 162
- 4.4. Instrumenty motywowania w hotelarstwie 169
- 4.5. Egzemplifikacja działań motywacyjnych w wybranym przedsiębiorstwie hotelarskim (przykład pięciogwiazdkowego hotelu w Warszawie) 179
- Rozdział 5 Modelowe ujęcie redukcji ryzyka personalnego w hotelarstwie przez działania motywacyjne 184
- 5.1. Potrzeby pracowników jako przesłanka działań motywacyjnych 184
- 5.2. Identyfikacja luk w działaniach motywacyjnych przedsiębiorstwa hotelarskiego (przykład pięciogwiazdkowego hotelu w Kołobrzegu) 188
- 5.3. Działania motywacyjne w procesie kształtowania zaangażowania pracowników i redukcji ryzyka personalnego 191
- 5.3.1. Wpływ działań motywacyjnych na ryzyko fluktuacji w przedsiębiorstwie hotelarskim (przykład dwugwiazdkowego hotelu w Szczecinie) 197
- 5.3.2. Wpływ ograniczenia działań motywacyjnych na lojalność pracowników przedsiębiorstwa hotelarskiego (przykład czterogwiazdkowego hotelu w Szczecinie) 201
- 5.3.3. Wpływ działań motywacyjnych na wizerunek hotelu jako pracodawcy (przykład Sieci Qubus Hotel) 203
- 5.4. Model motywowania w warunkach ryzyka personalnego 206
- Zakończenie 211
- Załączniki 217
- Bibliografia 227
- Spis rysunków, tabel i załączników 247
- Abstract 251
|
UWAGI: | Na stronie tytułowej także tom 1052, oznaczający numer kolejny serii Rozprawy i Studia do numeru 74. wydawanej przez Wyższą Szkołę Pedagogiczną [>>] w Szczecinie. Bibliografia, netografia, wykaz aktów prawnych na stronach 227-245. Streszczenie w języku angielskim. Oznaczenia odpowiedzialności: Anna Tokarz-Kocik. |
DOSTĘPNOŚĆ: | Dostępny jest 1 egzemplarz. Pozycję można wypożyczyć na 30 dni | |
|
REZERWACJE: OPERACJE: | |