Kuchnia oparta na produktach roślinnych ma mnóstwo zalet - jest zdrowa, lekka, niedroga i bardzo różnorodna.
Na diecie wegetariańskiej można schudnąć, cieszyć się niespożytą energią, poprawić wyniki badań - zwłaszcza te dotyczące poziomu cukru i cholesterolu oraz ciśnienia krwi.

Nie wystarczy jednak przestać jeść drób czy wieprzowinę, by zostać wegetarianinem.
Ta książka podpowiada, jak komponować posiłki bez mięsa, a także czym zastępować inne produkty pochodzenia zwierzęcego.
Jest w niej kompletny jadłospis w sam raz dla początkujących, którzy dopiero chcą spróbować nowego sposobu odżywiania, a także dla tych, którzy już go znają, ale chętnie sięgną po gotowe pomysły na urozmaicone posiłki do szkoły, biura, na trening czy imprezę ze znajomymi.
Wygodna, łatwa w przygotowaniu i domowa wege dieta pudełkowa pozwala pogodzić to co dla nas najlepsze, czyli samodzielnie przygotowane jedzenie ze świeżych składników, z koniecznością jedzenia na mieście.