Sztuka gotowania
Tytuł oryginału: "Lateral cooking, ".
Nowa książka autorki bestsellerowego "Leksykonu smaków". Przełomowa książka, która odkrywa zasady leżące u podstaw wszystkich przepisów. Dzięki tej książce poczujesz się swobodniej w kuchni, nauczysz się jak "działają" przepisy, będziesz eksperymentować i bawić się smakami. Jeśli jesteś niewolnikiem książek kucharskich, a gotować umiesz tylko z nosem w przepisie, z
pewnością jest to pozycja dla ciebie. Dzięki "Sztuce gotowania", najnowszej książce autorki bestsellerowego Leksykonu smaków, dowiesz się, jak bawić się smakiem, a przede wszystkim jak po prostu gotować - bez odmierzonych proporcji i z góry ustalonych połączeń. W książce znajdziesz 77 podstawowych receptur, których opanowanie pozwoli ci na pełną improwizację w kuchni. Wystarczy tylko otworzyć się na porady autorki, przyswoić sobie kilka reguł i nagle z nudnego odtwarzacza przepisów staniesz się kuchennym maestro. "Sztuka gotowania" to niezwykle zabawna i inspirująca książka - po jej lekturze nic już nie będzie smakowało tak samo. To również jedyna i ostatnia książka kucharska, w która warto się zaopatrzyć. Dalej czekają was już tylko przygody przy palniku!
Zobacz pełny opisOdpowiedzialność: | Niki Segnit ; wstęp Yotam Ottolenghi ; [tłumaczenie Piotr Art, Marcin Jedynak, Roman Palewicz]. |
Hasła: | Ciasta Gotowanie Kucharstwo Obiad Pieczywo Zupy Poradnik Przepisy kulinarne |
Adres wydawniczy: | Warszawa : Buchmann - Grupa Wydawnicza Foksal, 2019. |
Opis fizyczny: | 654, [1] strona : ilustracje ; 24 cm. |
Uwagi: | Na stronie przedtytułowej podtytuł: od jednego dania do drugiego. Bibliografia, netografia na stronach 622-630. Indeks. |
Forma gatunek: | Książki. Poradniki i przewodniki. |
Dziedzina: | Kulinaria |
Powstanie dzieła: | 2018 r. |
Twórcy: | Art, Piotr. Tłumaczenie Jedynak, Marcin. Tłumaczenie Ottolenghi, Yotam. (1968- ). Wstęp Palewicz, Roman. Tłumaczenie |
Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)