Koniec z przejadaniem się : jak przemysł spożywczy manipuluje naszym apetytem?

"Jak przemysł spożywczy manipuluje naszym apetytem? "
Tytuł oryginału : "End of overeating, ".

Autor: Kessler, David A.

Współczesne społeczeństwa krajów zachodnich dramatycznie przybierają na wadze. Dotyczy to zarówno osób dorosłych, jak i nastolatków czy nawet małych dzieci. Wraz z dodatkowymi kilogramami zyskujemy poważne problemy - cukrzycę, choroby układu krążenia oraz wiele innych skracających życie chorób. Oto koszt naszego "nadbagażu".

Dlaczego tak się dzieje? Kreując jedzenie, producenci i restauratorzy

wykorzystują składniki i techniki, które sprawiają, że staje się ono dla nas wyjątkowo smakowite i pobudza nasz układ nagrody. W efekcie, choć nie odczuwamy głodu, nadal chcemy jeść. Supersmaczne jedzenie przejmuje panowanie nad naszym apetytem i naszymi odruchami, a producenci żywności - nad naszymi portfelami.

David Kessler, doświadczony lekarz i polityk, który w rządzie Stanów Zjednoczonych toczył boje przeciwko przemysłowi tytoniowemu, teraz demaskuje praktyki przemysłu spożywczego i restauracyjnego, chwytające nas w pułapkę naszej biologii, i szuka odpowiedzi na pytanie, jak się z niej uwolnić.

Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):

(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)