![book](okladki/ISBN/8324/m8324083472.jpg)
![book](Rodzaje/ksiazka.gif)
![book](okladki/ISBN/8324/m8324083472.jpg)
Ser : dojrzewający przewodnik dla koneserów
"Dojrzewający przewodnik dla konserów "
Jak powstał pierwszy ser? O co chodzi z dojrzewaniem? Jak właściwie serwować i degustować sery? Czy można łączyć słodkie wino z roquefortem? I czy ta pleśń powinna tak smakować?
Coraz częściej sięgamy po sery, jednak nie każdemu znany jest serowy savoir-vivre: jak łączyć ze sobą po szczególne gatunki i zestawiać je z winami, co podać jako dodatek. Nie bez powodu sery
na desce układa się zgodnie z ruchem wskazówek zegara - zaczynając od lekkich, kończąc na tych ciężkich i bardziej wyrazi stych. Udaj się w podróż w głąb świata serwowania i degustacji serów.
Ta książka to elementarz serów europejskich i przewodnik po ich historii wzbogacony ciekawymi anegdotami, a także wskazówkami, jak najlepiej zestawiać sery i wina. Znajdziesz w nim wiedzę praktyczną dotyczącą podawania, krojenia i przechowywania serów oraz 40 przepisów na dania z nimi w roli głównej inspirowanych kuchnią z różnych zakątków świata.
Ten dojrzewający przewodnik będzie świetnym kompanem podczas wieczorów z przyjaciółmi wokół deski serów, a także doskonałym kompendium przydatnym miłośnikom podróży smakowych.
Rozsmakuj się w serach!
Odpowiedzialność: | Carolina Pietyra & Kamil Wernicki. |
Hasła: | Potrawy z serów Sery Europa Poradnik Przepisy kulinarne Przewodnik tematyczny Publikacja bogato ilustrowana |
Adres wydawniczy: | Kraków : Znak Litera Nova, 2022. |
Wydanie: | Wydanie I. |
Opis fizyczny: | 316, [4] strony : fotografia, ilustracje, portret ; 24 cm. |
Uwagi: | Indeksy. |
Forma gatunek: | Książki. Poradniki i przewodniki. |
Dziedzina: | Kulinaria |
Powstanie dzieła: | 2022 r. |
Twórcy: | Pietyra, Carolina. Autor Wernicki, Kamil. Autor |
Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)